Casanova 2012 en la prensa

Diversas notas aparecidas en la prensa sobre el premio al mejor ribeiro blanco 2012 de casanova.
La Voz de Galicia [ portada | artículo ]
Faro de Vigo [ portada | artículo ]
La Región [ artículo ]

Casanova mejor Ribeiro Blanco 2012

Casanova, de nuestras Bodegas Pazo Casanova, se ha convertido hoy jueves en el mejor vino de la D.O. Ribeiro en 2012, en la categoría de Mejor Blanco de Bodega.

El conselleiro de Educación, Xesús Vázquez, encargado de clausurar este acto, destacó la calidad de los vinos de la comarca orensana, que se sitúan actualmente entre "los mejores" del mercado. Así, Vázquez aseguró que "ser los mejores en una cata a ciegas es una distinción importante", para "sacar pecho", con unos vinos que "se pueden llamar ya los mejores", en una denominación que desde su nacimiento, en 1932, cuenta ya con "más de 6000 viticultores", una "superficie cercana a las tres mil hectáreas" y una producción de unos "10 millones de litros de vino".

Casanova. Notas de Prensa

	Casanova, Sameirás y Señorío de Beade, mejores Vinos D.O. Ribeiro 2012. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro entregó en el Monasterio de San Clodio los Premios D.O. Ribeiro 2011...[ leer + ]
	Los vinos Señorío de Beade, de bodegas A Portela, y Casanova, de Bodegas Pazo Casanova, se han convertido hoy jueves en los mejores vinos de la D.O. Ribeiro en 2012, en las categorías de Mejor Vino Tinto y Mejor Blanco de Bodega, respectivamente...[ leer + ]
	Vázquez ensalza el trabajo que lleva los mejores vinos al mercado. El mejor blanco de bodega es "Pazo Casanova"; el mejor caldo de colleiteiro, "Sameiras"; y el tinto premiado, "Señorío de Beade"... [ leer + ]

Periodismo Gastronómico en Pazo Casanova

Paz Ivison con Carlos de la Peña

Los pasados 19 y 20 de junio, una decena de periodistas especializados en el mundo del vino, visitaron diversas bodegas de la Denominación de Origen Ribeiro. Invitados por el Consejo Regulador de la D.O., Paz Ivison, Juan Fernández-Cuesta, Jesús Flores, Paco Higón, Antonio Pérez Reina, María Navarro, Genma Martínez, Emilia Belenguer, Fernando Angulo y Santiago Jiménez pudieron probar los vinos de la nueva cosecha así como comprobar los avances alcanzados tanto en la viticultura como en los procesos de vinificación.

Dentro del calendario de visitas, el día 20 se celebró una reunión de trabajo y posterior comida en el Pazo Casanova de Santa Cruz de Arrabaldo. Los responsables de la bodega, con su propietario Carlos de la Peña al frente, realizaron un recorrido por las instalaciones y viñedos. Se procedió a una cata vertical de los tres últimos años de las dos marcas elaboradas por la bodega, Casanova y Máxima, comprobando las potencialidades que encierran los vinos madurados y guardados en botella.

En este sentido hubo unanimidad entre los asistentes para propiciar el consumo de los ribeiros y en general de todos los vinos de Galicia, más allá de su año de elaboración. Se animó a los bodegueros a trabajar en esa línea y a perseverar en los procedimientos que acentúen las cualidades de la madurez y la plena integración de las condiciones organolépticas del vino.

Foto de Familia de la Jornada con el grupo de peridistas gastronómicos.

Como colofón a la jornada se sirvió un menú tradicional del país (pulpo á feira, carne ó caldeiro y bica) que ayudó, a este numeroso grupo de periodistas de toda España, a conocer y valorar mejor algunos rasgos de nuestra identidad.

Restaurante El Canario. Presentación Casanova 2011

Restauradores, sumilleres, el grupo de comerciales de la empresa distribuidora Tomás Fernández SL, así como el equipo técnico de la bodega Pazo Casanova, acompañaron al periodista Guillermo Campos, al enólogo José Hidalgo y a Carlos de la Peña, propietario de la bodega, en la presentación en Vigo del Casanova 2011.

El lugar elegido fue el emblemático restaurante El Canario, recientemente redecorado por Carlos Rodríguez, con sus espectaculares vistas sobre la ría de Vigo.

Abrió el acto Carlos de la Peña, haciendo un breve recorrido por los diez años de historia de la bodega y la apuesta por la calidad como principio rector. Cerró su intervención explicando las claves del nuevo diseño de la imagen del Casanova 2011 y el implícito homenaje a la arquitectura del Císter, a los monjes orantes y laborantes en el huerto y la viña: una imagen que desde lo local es reconocida globalmente.

 A continuación tomó la palabra el enólogo José Hidalgo, explicando las características del vino. El periodista gastronómico Guillermo Campos evocó el concepto geográfico de “bocarribeira” tan propio de Otero Pedrayo y en referencia a las fincas donde se obtienen las uvas con las que se elaboran los vinos del Pazo Casanova.

El medio centenar de personas que asistió al acto tuvo la oportunidad de probar los vinos de la bodega y confirmar las mejores expectativas para los caldos de este año.

Pedro Villamarín (izq) con el distribuidor en Santiago de Compostela, Carlos Jorge

José Hidalgo, enólogo

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Casanova 2011. Culturas y valores compartidos.

Una vez más queremos compartir con usted el resultado de nuestro trabajo a lo largo del último año. Un tiempo en el que la climatología fue benigna y en el que fuimos capaces de implantar algunas ideas que llevábamos tiempo madurando. Así, por ejemplo, hemos completado la modificación del sistema de poda o la incorporación a la viña de la materia orgánica de origen natural que precisaba, todo ello bajo la dirección de la asesoría vitícola y enológica de José Hidalgo y Ana Martín.

Este CASANOVA 2011 que ahora le presentamos, está elaborado mayoritariamente con la variedad Treixadura, y se complementa con las medidas aportaciones de Godello, Albariño y Loureira. Es, sin duda, el resultado de mucho trabajo e ilusión, también del transcurso del tiempo –siete meses- y del silencio en la bodega.

En el Pazo Casanova elaboramos nuestros vinos exclusivamente con uva propia, cultivada en un antiguo y ordenado viñedo de 10 hectáreas en la parroquia ourensana de Santa Cruz de Arrabaldo. Los suelos son de origen granítico, esquistos y pizarras, y se tienden en una soleada ladera que desciende hacia el río Miño.

Decía Álvaro Cunqueiro del vino del Ribeiro, que “es, sin duda, el más amigo del hombre. Entra en ti, y es como si una mano ancha y cordial se posase sobre tu hombro”. Con esta muestra de nuestro trabajo quisiéramos trasladarle algo de ese espíritu de confianza y cercanía. Este año hemos incorporado un nuevo diseño a la etiqueta, un motivo del gótico cisterciense, esa línea de puntos que recorre Europa hasta este finisterre galaico. Quiere ser una pequeña reivindicación de las culturas y valores compartidos. El vino es uno de ellos y no el menos importante.

Luis Carlos de la Peña Arizaga

Pazo Casanova